Kaakao - hemmotteleva suklainen herkkujuoma
Kaakaojuoman perinne juontaa niin kauas ajassa taaksepäin että päädymme noin 3000 vuotta sitten asteekkien valtakuntaan Meksikoon. Kaakaopapuja käytettiin päivittäistavaroiden valuuttana siihen aikaan ja niistä valmistettiin myös ravinteikas kaakaojuoma. Kaakaopapuja jauhettiin tahnaksi joka sekoitettiin veden, maissijauhojen ja chilimausteiden kanssa yhteen paksuksi pirtelömäiseksi juomaksi nimeltä xocōlātl - jumalten juoma.
Kaakao saapui Eurooppaan 1500-luvulla Kolumbuksen ja Cortésin tuliaisina jonka jälkeen nykyajan makeat kaakaojuomat ja suklaa teki läpimurron.
Onneksi tänä päivänä ei tarvitse enää seilata valtamerten poikki hakemaan suklaata ja kaakaota kun suklaanhimo iskee. Suklaata ja kaakaota on saatavana monessa eri muodossa ja kaakaojuomiakin voi tehdä hieman helpommin ja maistuvammin kuin atsteekkien aikaan.
Valikoimassamme löytyy useampia vaihtoehtoja herkullisten kaakaojuomien tekoon. Löytyy suklaakastikkeita, maustettuja ja luonnollisia kaakaojauheita ja makusiirappeja. Ihanan kaakaon tekemiseen kannattaa myös hyödyntää maidonvaahdotinta ja kermasifonia joilla saa juomaan kuohkeaa rakennetta.
Kaakaojuomista voi nauttia sekä kylminä että kuumina, ja varsinkin talvisin lämmittävä kaakao maustesiirapilla ja kermavaahdolla maistuu taivaalliselle!
Anna luovuutesi lentää ja kokeile rohkeasti uusia makuyhdistelmiä!
Suklaakastikkeet ja makusiirapit kaakaojuomaan
Kuuma kaakaojuoma makusiirapilla ja kermavaahdolla
Helppo ja nopea tapa tehdä kaakaota on hyödyntää espressokoneen maidonvaahdotinta jolla vaahdotat ja lämmität maidon yhtä aikaa. Maidonvaahdotuskannuun maidon sekaan voi laittaa joko suklaakastiketta tai kaakaojauhetta ja yhtäaikaisesti vaahdottaa ja lämmittää seoksen kuohkeaksi kaakaoksi. Vaahdotuskannuun voit lisätä halutessasi makusiirappia ja vaahdottaa kaikki ainekset yhdessä, tai laittaa kupin pohjalle siirappia jonka jälkeen kaadat lämpimän kaakaon sen päälle. Koristele kermavaahdolla. Kermavaahdon päälle voi puuteroida hieman kaakaojauhetta tai kanelia, tai ripotella pähkinärouhetta, kookoshiutaleita tai strösseleitä.
Yksi annos:
- 1 rkl suklaakastiketta
- 1 rkl makusiirappia
- 1,5 - 2 dl maitoa
- Kermavaahto koristeeksi
Täältä löydät kaikki makeat kastikkeet valikoimassamme!
Maidonvaahdottajat ja vaahdotuskannut
Voit myös lämmittää ja vaahdottaa maidon erikseen sähköisellä tai liesikäyttöisellä maidonvaahdottajalla tai lämmittää maitoa kattilassa ja vaahdottaa sen kuohkeaksi maidonvaahdotinvispilällä.
Suklaakastikkeen ja makusirapin voit laittaa suoraan kuppiin tai lasiin ja kaataa kuuma vaahdotettu maito päälle. Sekoita, koristele ja nauti!
Kaakaojauheet
Four Sigmatic Mushroom Cacao Powder With Reishi, 10 annospussia
Hygge Organic Cocoa Winter Spice kaakaojuomajauhe 250 g
Kaakaojuoma jauheesta
Valikoimassamme löytyy useampia kaakaojuomia joita valmistetaan jauheesta. Löytyy valmiiksi maustettuja juomajauheita ja pelkän valkoisen-, maito- ja tumman suklaan makuisia juomajauheita. Juomajauheet liukenevat parhaiten kuumassa nesteessä. Jos teet suuremman määrän kannattaa kiehauttaa neste kattilassa ja lisätä kaakaojauhe ja sekoittaa reippaasti vispilällä. Pieni paristokäyttöinen maidonvaahdotusvispilä on tähän oiva väline.
Juomajauheistakin voit tuunata juhlavia herkkujuomia lisäämällä lasiin makusiirappia, suklaa- tai kinuskikastiketta, kermavaahtoa, vaahtokarkkeja ja koristeluja.
Yksi annos:
- 1 rkl juomajauhetta (tai 2-3 teelusikallista)
- 1,5 - 2 dl kuumaa vettä tai maitoa
- Sekoita lasissa tai kattilassa kunnes jauhe on liuennut kuumaan nesteeseen. Koristele ja nauti!
Täältä löydät kaikki kaakaojuomajauheet valikoimassamme!
Italialainen paksu kaakao
Creman kahvioppaat
Näin valmistat Aeropress-kahvia
Valmista täydellistä kahvia AeroPressilla. Tutustu Creman helppoon AeroPress-ohjeeseen ja valmista täydellistä, samettisen pehmeää kahvia.
Lue lisää
Miten valmistaa cappuccinoa kotona?
Voit tehdä herkullista cappuccinoa kotona, vaikka sinulla ei ole espressokeitintä. Creman cappuccino ohjeen avulla onnistut aina.
Lue lisää
Kahvia Chemex keittimellä
Elegantti ja maailmalla tunnettu Chemex keitin valmistaa niin hyvää kahvia, että siitä tulee nopeasti osa jokapäiväistä elämääsi. Tutustu helppoon ohjeeseen, jonka avulla onnistut varmasti.
Lue lisää
Näin valmistat cold brew kahvia
Tutustu Creman reseptiin cold brew -kahvin valmistukseen ja tee kylmäuutettua kahvia kotona. Cold brew menetelmällä uutettu kahvi on pehmeää ja raikasta.
Lue lisää
Valmista erinomaista kahvia pressopannulla
Pressopannu on yksinkertainen tapa valmistaa täyteläistä ja aromikasta kahvia. Creman ohjeen avulla valmistat herkullista kahvia pressopannulla! Tutustu helppoon ohjeeseen, jonka avulla onnistut varmasti.
Lue lisää
Näin valmistat kahvin mutteripannulla
Hyvä kahvi, paremmat aamut! Lue Creman vinkit kahvin valmistukseen mutteripannulla. Helppojen vinkkien avulla nostat kahvihetkesi uudelle tasolle.
Lue lisää
Täydellistä pour over kahvia Hario V60 -suodatinsuppilolla
Näin valmistat herkullista suodatinkahvia pour over -tekniikalla. Tutustu Creman ohjeeseen ja valmista erinomaista kahvia Hario V60 -suodatinsuppilolla!
Lue lisää
Miten valmistaa vietnamilaista kahvia phin-kahvisuodattimella
Ohjeet vietnamilaisen kahvin valmistukseen perinteisellä phin-suodattimella, ja vinkkejä jääkahvin tekoon.
Lue lisää
Eri tapoja valmistaa Cold Brew-kahvia
Cold Brew-kahvia voi valmistaa usealla eri välineellä. Tässä esittelemme muutamia helppoja välineitä kahvin kylmäuuttamiseen.
Lue lisää
Ohjeita espresson valmistamiseen
Täältä löydät yksityiskohtaisen oppaan kuinka käytät espressokonetta espresson valmistamiseen ja maidon vaahdottamiseen.
Lue lisää
Kofeiiniton kahvi - Decaf
Kofeiiniton kahvi on hyvä vaihtoehto kofeiiniherkälle. Lue miten kofeiini poistetaan kahvipavuista. Monipuolinen valikoima kofeiinittomia kahveja; kahvipapuja, jauhettuja kahveja ja pikakahveja.
Lue lisää
Ulkoilmakahvit - kahvitauko luonnossa ja retkellä
Ulkoilmakahvit. Eli kahvia retkellä, vaelluksella ja luonnossa. Vinkkejä kahvintekoon ja nautinnollisiin kahvihetkiin ulkoilmassa!
Lue lisää