Pumpkin Spice

Pumpkin Spice on mausteseos, joka yhdistää tyypillisesti mausteita kuten kanelia, inkivääriä, neilikkaa, maustepippuria ja muskottipähkinää. Tämä seos on saanut nimensä kurpitsasta (pumpkin) ja mausteista (spice) ja sitä käytetään yleisesti leivonnassa, erilaisissa juomissa ja ruoissa, erityisesti syksyllä ja talvella. Pumpkin Spice -mausteita käytetään usein esimerkiksi kurpitsapiirakan, latte-kahvin ja muiden sesonkijuomien valmistuksessa. Se on tullut suosituksi erityisesti Pohjois-Amerikassa, missä se liittyy lämpimiin ja kodikkaisiin tunnelmiin, kun ilmat viilenevät.