Moya Genmaicha japanilainen vihreä tee 60 g

Genmaicha on makea, kevyesti pähkinäinen, aromaattinen, paahteinen vihreä tee. Sen maku – jonka voi tunnistaa sushibaareista ja japanilaisista ravintoloista – on poikkeuksellisen mieleenpainuva.

Genmaicha-teen kofeiinipitoisuus on alhaisempi kuin muissa vihreissä teissä. Se edistää ruoansulatusjärjestelmää ja tarjoillaan siksi perinteisesti aterioinnin yhteydessä. Kuten muutkin japanilaiset vihreät teet, genmaicha on hyvä katekiinien ja antioksidanttien lähde.

GENMAICHAN VALMISTUS

• Annostelu: 2-3 g / 150 ml
• Lämpötila: 70-80°C
• Haudutusaika: 2-3 min
• Useita haudutuksia: kyllä, jopa 3

Ainesosat

50 % japanilaista luomulaatuista vihreää sencha-teetä, 50 % paahdettua luomu-täysjyväriisiä.