Hive Cascabel and The Data Dome - Coffee Sample Roaster

Hive Roaster Cascabel käsikäyttöinen kahvipaahdin, johon on asennettu K-tyypin lämpöanturi, jonka avulla voit kerätä kahvipapujen lämpötilatietoja. Lisäksi tarvitset jonkinlaisen dataliitännän tai yleismittarin, jossa on lämpömittaritoiminto, jotta voit käsitellä tietoja.

Mukana tulee myös Purity Dome, joten kun haluat käyttää vain omia aistejasi kahvin paahtamiseen, voit tehdä sen ilman liitäntäkaapeleita.

Hive Roaster -kahvipaahdin sai alkunsa rakkaudesta hyvälaatuiseen kahviin. Tämän patenttia odottavan kahvipaahtimen avulla paahdat omassa keittiössäsi herkullista kahvia, ilman suurempaa savumäärää tai sotkua.

Hive Roaster -kahvipaahtimen käyttöperiaate:

Avotulen kuuma ilma nousee paahtimen keskellä olevan polttotornin läpi. Kuuma ilma yhdistyy pavuista tulevan savun kanssa. Tuloksena oleva seos on riittävän kuuma, jotta savussa oleva hiili palaa pois paahtimesta poistuessaan.

Tämän etuna on se, että paahtimen tuottama savun määrä vähenee huomattavasti siihen pisteeseen, jossa se ei enää ole häiritsevä. Maillard-reaktion tuloksena kahvipapujen ja karamellisoidun sokerin tuoksu täyttävät kotisi. Ei enää ikävää savua. Kotisi tuoksuu tuoreilta leivonnaisilta!

Osa kuumasta ilmasta ei poistu paahtimesta heti, ja tämä on avain siihen, kuinka hyvin tämä laite paahtaa kahvipapuja. Kahvisi saa sekä johtavaa lämpöä että konvektiolämpöä, joten pavut paahtuvat tasaisemmin, nopeammin ja saavat hienon maun.

VIDEO: Kahvin paahtaminen Hive -paahtimella: