de Buyer Mineral B Element Pro kolstålspanna
de Buyer Mineral B Element Pro kolstålpanna 24 cm
PrisVariationer
- Mineral B Element Pro kolstålspanna
- Elegant handtag i rostfritt stål
- Pro-seriens pannor har ett ugnssäkert handtag
- Täckt med ett tunt lager av bivax
de Buyer Mineral B Element Pro-kolstålspanna är samma panna som Mineral B, men med ett elegant handtag i rostfritt stål. Det är i grunden en traditionell kolstålspanna med den skillnaden att pannorna är täckta med ett tunt lager naturligt bivax, vilket både skyddar pannan mot rost och gör att den fortare blir instekt. Serien är mycket robust och värmetålig, med en tjocklek mellan 2 och 3 mm. Den passar alla värmekällor inklusive induktion och öppen eld.
de Buyers kolstålspannor har tillverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830. Kolstålspannan är den traditionella franska stekpannan som tål hög värme och dess kant är relativt hög och rundad för att man skall kunna skaka den utan att maten faller ur. Handtaget i gjutjärn är platt för att man skall kunna avlasta handleden genom att stödja handtaget mot underarmen. Handtaget blir inte varmt vid normal användning men om pannan hålls varm en längre tid får man använda en pannlapp eller ett handtagsskydd.
Instekning: innan man använder pannan första gången
Diska pannan i hett vatten. Torka därefter pannan häll i matolja eller ankfett – ca 1 mm – i pannan och hetta upp på medelvärme tills fettet börjar ryka. Låt oljan svalna och torka därefter bort överskottsolja med hushållspapper. Ju mer pannan används desto bättre blir den. Pannan blir mörkare och mörkare ju längre den används och får genom detta bättre non-stickegenskaper. Om pannan hålls blank och inoljad rostar den inte men om det trots allt skulle hända så kan man enkelt skura bort rostfläckarna med stålull och börja från början.
Användning
Värm upp pannan med olja eller smör. När pannan blivit het, tillsätt maten och stek på var sida. Sänk gradvis värm mot slutet av stekningen.
Skötsel
- För att pannan skall bevara sina egenskaper skall den diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan därefter med hushållspapper. Diskas den med diskmedel skall den efteråt oljas in enligt punkt 3 nedan.
- Ibland bör man rengöra pannan grundligt genom att gradvis värma upp grovt salt i pannan till stark värme i 1½ minut. Därefter torkas med hushållspapper. Saltet ”neutraliserar” pannan och tar bort lukt.
- Olja in pannan med matolja och förvara den torrt.
Att tänka på
Kolstål är en ganska mjuk metall, vilket innebär att en ny panna kan ha skråmor på ytan. Dessa påverkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet. Låt inte pannan ligga länge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med stålull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efteråt. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat såsom tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fläckar på pannans stekyta. Fläckarna är endast kosmetiska och försvinner av sig själv med fortsatt användning av pannan.
Om en panna med stor diameter blir utsatt för en snabb upphettning på t.ex. induktion kan den slå sig. Därför bör den upphettas gradvis. Om den skulle bli rund i botten kan den lätt slås tillbaka med ett kraftigt hammarslag.
- Varumärke de Buyer
- Produktnummer 2428
- EAN 3011245680244
- Diameter: 24 cm
- Botten: 17 cm
- Höjd: 3,9 cm
- Handtag: rostfritt stål
Våra kunder köpte också

Lucaffé Decaffeinato 700 g koffeinfria kaffebönor

Burg Bittersweet smaksatt kaffe, mörk choklad 250 g malet

Burg Colombia Excelso koffeinfritt kaffe 250 g kaffebönor
Kundrecensioner
28 recensioner
Högsta kvalitet
Fantastiskt bra kolstål-stekpanna! Superfin kvalitet
Förmodligen den bästa man kan hitta på marknaden
Man ska ha klart för sig att just den här 32cm modellen är riktigt stor, jag behöver den storleken ibland men den går tex inte in i en standard 60cm ugn och den är rätt tung att hantera. Jag köpte faktiskt även till 28cm modellen som är betydligt mer lätthanterlig. 28cm passar nog bättre för de flestas vardagsbehov.
de Buyer Mineral B Element Pro kolstålpanna 24 cm
Tuote vastasi odotuksiani.
Oli hyvin pakattu. Kiitos teille!
Valmistaja voisi hioa pannun erittäin terävät reunat. Hioin ne itse jotta ei tulisi
haavoja.
Kossu pakkaseen ja kilo voita pannuun :D
Ihan jees tää pannu. Toimii sillai ku pannun pitääkin ja ei tartte syödä teflonia enää. Niistä perkeleistä alkaa se tefloni aina irtoilemaan ja ei huvittanu sitä syödä ruoan mukana niin tässä oli ratkaisu siihen.
M.P.de Buyer Mineral B Element Pro kolstålpanna 24 cm
Loistava pannu!
Joululahjaksi meni
Joululahjatoive tuli täytettyä. En siis tiedä nyt enempää toimivuudesta.
Pukin muotiLoistava maalaispannu ilman pinnoitetta
Erinomainen pannu ilman pinnoitteita. Kestää käyttöä ja itse asiassa vaatiikin sitä. Ajan ja käytön myötä pinnasta tulee käytännössä tarttumaton. Pannun muoto ja koko on erinomainen yleiskäyttöön ja pro-mallin kahva on loistava!
VLKovat odotukset tästä pannusta...
...Ja ainakin alkuun vaikuttaisi siltä että pannu kyllä lunastaa odotukset. Käyttö + hoito-ohjeisiin kannattaa tutustua hetki, ja tämän tyyppisten pannujen filosofiaan muutenkin. Todennäköisesti käyttöikä on hyvin pitkä - käyttäjän tyytyväisyys tuotteeseen ihan suoraan verrannollinen siihen miten nuo ohjeet sisäistää.
teroErinomainen tuote.
Tuote vastasi täysin odotuksiani, ja on laadultaan erinomainen.
Sami RissanenGreat Service
Great company to deal with. Product shipped internationally very quickly.
V.W.deBuyer fry pans
I was skeptical at first ordering fro this fa away from the US. Shipping/logistics were good. Crema got it out the door quickly. Pans showed up perfectly.
p.p.de Buyer Mineral B Element Pro kolstålpanna 24 cm
Great service. Fast shipping.
B.M.de Buyer Mineral B Element Pro kolstålpanna 28 cm
Great service. Fast shipping.
B.M.de Buyer Mineral B Element Pro kolstålpanna 32 cm
Great service. Fast shipping.
B.M.Non Pareil cookware
I was totally blown away by how good these skillets are. I did not know what I was missing out on. Now I cannot sing the company's praises enough. I am sure these will make me a better cook
M.H.Non Pareil cookware
I was totally blown away by how good these skillets are. I did not know what I was missing out on. Now I cannot sing the company's praises enough. I am convinced these skillets will make me a better cook
M.H.Mr
Great frying pan, fantastic
T.B.