de Buyer Mineral B Element crêpepanna

de Buyer Mineral B Element crêpepanna 30 cm

Pris
52,90 € med moms
Nätbutikens lager:
I lager
Leverans beräknad mellan tisdag 29.4. och fredag 2.5.

Variationer

  • Crêpepanna
  • Mineral B Element-kolstålspanna
  • Täckt med ett tunt lager av bivax
  • Kan användas i ugn
  • Passar på alla spisar
  • Tillverkad i Frankrike

De Buyer Mineral B Element crêpepannan i kolstål har en specialdesignad låg kant för att enkelt kunna vända på crêpes och pannkakor i luften och i pannan. Kolstålspannan är perfekt för att steka riktigt krispiga och läckra crêpes.

de Buyers Mineral B-kolstålspannor har tillverkats i samma fabrik i Frankrike sedan 1830. Kolstålspannan är den traditionella franska stekpannan, som tål hög värme och dess kant är relativt hög och rundad för att man skall kunna skaka pannan utan att maten faller ur. Handtaget i gjutjärn är platt för att man skall kunna avlasta handleden genom att stödja handtaget mot underarmen. Handtaget blir inte varmt vid normal användning, men om pannan hålls varm en längre tid får man använda en pannlapp eller ett handtagsskydd.

Instekning: innan man använder pannan första gången

Diska pannan i hett vatten. Torka därefter pannan häll i matolja eller ankfett – ca 1 mm – i pannan och hetta upp på medelvärme tills fettet börjar ryka. Låt oljan svalna och torka därefter bort överskottsolja med hushållspapper. Ju mer pannan används desto bättre blir den. Pannan blir mörkare och mörkare ju längre den används och får genom detta bättre non-stickegenskaper. Om pannan hålls blank och inoljad rostar den inte men om det trots allt skulle hända så kan man enkelt skura bort rostfläckarna med stålull och börja från början.

Användning

Värm upp pannan med olja eller smör. När pannan blivit het, tillsätt maten och stek på var sida. Sänk gradvis värm mot slutet av stekningen.

Skötsel

  1. För att pannan skall bevara sina egenskaper skall den diskas med hett vatten utan diskmedel. Torka pannan därefter med hushållspapper. Diskas den med diskmedel skall den efteråt oljas in enligt punkt 3 nedan.
  2. Ibland bör man rengöra pannan grundligt genom att gradvis värma upp grovt salt i pannan till stark värme i 1½ minut. Därefter torkas med hushållspapper. Saltet ”neutraliserar” pannan och tar bort lukt.
  3. Olja in pannan med matolja och förvara den torrt.

Att tänka på

Kolstål är en ganska mjuk metall, vilket innebär att en ny panna kan ha skråmor på ytan. Dessa påverkar inte pannans egenskaper och syns som regel inte efter ibruktagandet. Låt inte pannan ligga länge i vatten. Sitter matrester fast, skrubba bort dem med stålull eller liknande och lite diskmedel. Olja in pannan efteråt. Undvik att diska pannan i diskmaskin. Stekning av syrlig mat såsom tomater, vittvin, citron o. dyl. kan ge upphov till ljusa fläckar på pannans stekyta. Fläckarna är endast kosmetiska och försvinner av sig själv med fortsatt användning av pannan.

Om en panna med stor diameter blir utsatt för en snabb upphettning på t.ex. induktion kan den slå sig. Därför bör den upphettas gradvis. Om den skulle bli rund i botten kan den lätt slås tillbaka med ett kraftigt hammarslag.

  • Varumärke de Buyer
  • Produktnummer 6546
  • EAN 3011245615307
  • Diameter med handtag: 53 cm
  • Bottendiameter: 25,5 cm
  • Höjd: 2,2 cm
  • Vikt: 1,8 kg
Dela produkten:

Våra kunder köpte också

Kundrecensioner

Utmärkt för pannkakor

Efter många stekpannor med olika beläggningar som blev skadade och stekpannorna kastades, behövde jag något mer hållbart. Detta är ett utmärkt verktyg för goda pannkakor! Efter inbränning behöver du ingen olja, den fastnar inte och kommer att hålla en livstid

M.B.
Förmodligen den bästa pannan för crêpes och omeletter

Pannan kom med en repa på den. Jag brydde mig inte så mycket om det till en början. Men efter den obligatoriska första inbränningen blev repans djup mer märkbart. Eftersom det inte stör den övergripande matlagningsupplevelsen bestämde jag mig för att fortsätta använda den.
Det är överlag en bra panna. Jag tror att den kommer att hålla i många år. Men när den är slut skulle jag köpa samma igen. Det fick mig också att överväga att köpa deras djupare stekpannor.
Om det inte vore för repan skulle jag ha gett den felfria 5 stjärnor.

B.G.
Utmärkt märke

För dem som använder stekpannor i järn, praktiskt taget eviga och mycket mer effektiva på att fördela värmen över ytan samt att bibehålla temperaturen tack vare den större massan.

D.R.
kolstålspanna

Det här är min bästa plättpanna i livet

vt
Varukorgen
Din varukorg är tom