Lacor Magic rökpistol för mat och cocktails

Med Lacors rökpistol kan du framställa olika rökta ingredienser och livsmedel. Matrökaren har en avtagbar övredel och en droppbricka för tjäran som droppar från röken.

Instruktioner:

Beroende på råvaran/portionen som ska rökas, lägg antingen plastfolie över portionen eller förslut den till exempel under en kupol. Lägg en liten mängd rökspånor på gallret överst på rökaren och starta maskinen. Tänd spånet med en tändare eller tändstickor (använd inte andra brännare för att undvika skador på maskinen) och använd slangen för att rikta röken mot portionen som är under plastfolien eller kupolen. Låt röken hållas kvar en stund tills önskad rökighet uppnås. Röken är väldigt dominant, så håll den inte kvar för länge om du vill ha en mild röktsmak, endast ett par minuter. Efter användning, låt maskinen svalna och ta bort spånorna från enheten och torka den ytligt. Kom då och då ihåg att ta isär övre delen och tvätta den ordentligt så att tjära inte hamnar inuti mekanismen.

Medföljer:

Förutom rökpistolen innehåller förpackningen 2 reservfiltergaller, som kan rengöras genom att t ex blötlägga dem i aceton. (Reservgaller finns även att få separat som reservdelar). Det medföljer även en 100 g påse med olivträspånor, som passar för många typer av rökning, t.ex. lamm, fågel och fisk.